• Zone de production : Montecucco, (Maremma Toscana). Sur des terres vallonnées à 300 m d’altitude, riche en argile et de faible fertilité.
• Superficie : 2 ha
• Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano et Alicante sur une superficie de 2 ha.
• Les vendanges se font à la main manuelle pour une sélection rigoureuse des meilleures grappes.
• Vinification : Fermentation séparée des 4 cépages à température contrôlée, en dessous de 28 ° C, en cuves inox basses et larges de 37 hl.
• Le vin vieillit principalement en barriques pendant une période de 12 mois. Un mois avant la mise en bouteille, les cépages sont assemblés
CHF 17.00